Opis
Perga u medu ima mnogo lekovita dejstva: popravlja veoma brzo krvnu sliku, dovodeći do porasta hemoglobina i eritrocita, jača krvne sudove, jača imuni sistem, poboljšava apetit, koristi se za bolji rast dece, balansira poremećaj endokrilnih žlezda.
Perga (pčelinji hleb) je polen koji su pčele preradile. Kada pčele donesu polen u košnicu, vrše njegovu fermentaciju pri čemu koriste preko 100 vrsta gljivica i oko 40 vrsta bakterija koje zajedno doprinose da perga ima 9 puta veću hranljivu vrednost od običnog polena.
Pod dejstvom fermenata iz meda, sekreta pčelinjih žlezda i pomenutih mikroorganizama dola dolazi do mlečno-kisele fermentacije u kojoj je polen pretvara u pergu. U tom procesu se otklanja celuloza kojom je obmotano svako polenovo zrno, tako da je ona 100% svarljiva.
* Čuvanje na sobnoj temperaturi, zaštićeno od direktne svetlosti.
