Zakoni pravilne ishrane

Koliko god godina imali, kojim god povodom došli kod doktora, uvek je jedno od prvih pitanja- kako se hranite? Da li jedete kuvano?
To nam je dovoljan pokazatelj koliko je uticaj ishrane na naše zdravlje.

Pravilna ishrana je osnovni uslov da se ne pojavi bolest, a u isto vreme i činilac koji doprinosi da se bolest lakše izleči, i to ne samo u slučaju kada se radi o bolestima koje su neposredna posledica, nepravilne − nedovoljne ili preobilne − ishrane, nego i kad se radi o bolestima druge prirode.

Prvi zakon pravilne ishrane obrazlaže energetske potrebe čoveka za materijama koje ih podmiruju − ugljeni hidrati (šećeri), masti i belančevine (proteini). Ovaj zakon se najviše se odnosi na unetu i potrošenu energiju.

Drugi zakonspecifične potrebe organizma. Prema njemu u ishrani moraju biti zastupljene − esecijalne masne kiseline i aminokiseline, mineralne materije, vitamini i celulozne supstance.

Treći zakon – ravnoteža koja mora postojati među pojedinim hranjivim materijama u sastavu obroka, kako bi on bio energetski i biološki vredan

(Knjiga: Istine i laži o hrani, Autor: Anita Šupe)

Radi kratkog podsećanja, reč esencijalno u ovom kontekstu označava materije koje naš organizam nije sposoban sam da stvori, pa je neophodan njihov unos kroz namirnice bogate tim materijama.

Raznovrsna, mešovita ishrana obuhvata dva pojma: grupe namirnica i vrstu jela. 
Grupe namirnica jesu povrće, voće, žitarice, mleko/mlečni proizvodi i proteinska grupa(meso,jaja).

O vrstama jela ćemo pričati u nekom od narednih blogova, zato ostanite uz Office Bite tim i vodite računa o vašoj ishrani!🍀💕