Spelta je još jedna žitarica koja je mnogostruko korisna u ljudskoj dijeti. Veoma je dobar izvor proteina (oko 15g na 100g spelte), s obzirom na to da sadrži veoma nizak nivo masti. Bogate su raznim mineralima (mangan, magnezijum, gvožđe, fosfor, cink), vitaminima B kompleksa, i drugim antioksidansima. Veoma su bogate vlaknima, koje nam pomažu u građenju funkcionalne crevne flore i pomažu celom sistemu za varenje da bude efikasniji.
Veoma je zgodno koristiti speltine pahuljice za doručak, kao kašu, jer lako mogu da se natope biljnim mlekom ili vodom i da se pomešaju sa drugim žitaricama i voćem koje imate (3 vrste voća idealno). Treba znati da uz speltine pahuljice treba piti dosta vode, pošto one apsorbuju dosta tečnosti u organizmu što dovodi do dehidratacije.
Recenzije
Još nema komentara.