Kikiriki se ubraja u orašaste plodove, ali je kikiriki zapravo legumija, bliska pasulju, soji i sočivu. Potiče iz Južne Amerike, odn. sa područja današnje Argentine i Bolivije, dok su najveći proizvođači ovog ploda Kina, Indija i Nigerija.
Sastoji se od 49% masti, 22% ugljenih hidrata i čak 25% proteina, što ga čini odličnim izvorom ovog nutrijenta. Sto grama kikirikija zadovoljava dnevne potrebe za 95% mangana, 86% niacina (vitamin B3), 60% folata (vitamin B9), oko 50% tiamina, magnezijuma i fosfora, a bogat je i drugim nutritijentima kao što su cink, riboflavin i gvožđe. Poznato je da značajan broj osoba ima alergijsku reakciju na kikiriki, koja je obično izazvana upravo nekim proteinima koji su u njegovom sastavu. Pored toga što pomaže u očuvanju kardiovaskularnog sistema, nutritijenti kikirikija sprečavaju pojavu kamena u žuči. Ukoliko nije adekvatno tretiran, plod kikirikija može da razvije buđ koja stvara kancerogeno jedinjenje aflatoksin. Zato je važno da se kikiriki jede što “svežiji”.
Ovaj proizvod na Office Bite platformi stavljaju u ponudu i dostavljaju:
Frutto Perfetto u Beogradu
Moja Pilja u Novom Sadu
Recenzije
Još nema komentara.