Ječam je jedna od prvih biljaka koju je čovek pripitomio i iskoristio za uzgajanje. Najveći proizvođač ove žitarice je Rusija, a ističu se i Australija, Nemačka, Francuska, Ukrajina i ostali.
Ova žitarica je bogata vitaminima, mineralima i ostalim važnim jedinjenjima. Ječam se takođe ističe i lignanima, grupom polifenola povezani sa smanjenim rizikom oboljevanja od raka i od srčanih oboljenja. Sve ove korisne supstance se mogu veoma lako iskoristiti ako se spremi sa kravljim ili veganskim mlekom.
Recenzije
Još nema komentara.